À déguster absolument
Moambé chez Chez Tinou, liboke à la Symphonie des Arts, fumbwa au Limoncello, malangwa au marché de la Liberté, pâtisseries à La Boulangerie Nouvelle.
Gastronomie de la République Démocratique du Congo
La cuisine congolaise est l'une des grandes cuisines africaines : poulet à la moambé, fumbwa aux arachides, liboke de poisson en feuille de bananier, pondu, riz à la sauce tomate, plantain, et la fameuse chikwangue. Une gastronomie de terroir, généreuse et accessible.
Expérience culinaire
Atelier cuisine privé avec une cheffe kinoise, marché et cours dans une maison familiale de Gombe. Demi-journée, à partir de 180 € par personne.
Questions fréquentes
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